Ingredientes

8 yemas de huevo
Algunas gotas de la esencia de la vainilla
leche de 1 pinta
jarabe de 2 tbls.
azúcar de 4 onzas

Procedimiento

Calentar el azúcar de 3 tbls. con agua del ½ tbls. hasta que está de una consistencia marrón del caramelo.
Vertir en un bandeja para el horno o pequeños platos individuales, que se han sumergido en la agua fría y no se han secado previamente (éste evita el pegarse).
Haga natillas batiendo las yemas de huevo , agregando la leche y la condimentación y vierta en el plato o los platos caramelo-alineados y cueza al horno por cerca de 20 minutos.
Refresqúese, resulve y manter en lugar fresco hasta servido.

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