Ingredientes

(8 personas):
8 manzanas verdes
Azúcar
Canela
Mantequilla
Pate brirer

Procedimiento

Pele y corte las manzanas en trozos, colóquelas en un sartén previamente cubiertas con canela y azúcar. Introdúzcalas al horno por unos minutos, junto con la mantequilla.

Una vez empiecen a caramelizar, tápelas con la concha de pie (mezcla de harina, mantequilla y huevo) y hornée por unos 20 minutos.

A la hora de servir, voltée con mucho cuidado. Puede acompañar con una bola de sorbete y frutas frescas.

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