Ingredientes
1k de hígado
1cebolla grande
1 morrón rojo grande
5 champiñones grandes
2 huevos
1taza de crema de leche
Sal
Pimienta
Comino Preparación:
Procesar el hígado, la cebolla y el morrón; cortar en cubitos los champiñones; batir los huevos con la sal, pimienta y pizca de comino.
Mezclar todo; por último agregar la crema sin montar, hasta que toda la pasta resultante queda de un único color sin vetas.
Poner en una fuente profunda al horno temperatura de 200° durante 30'.
Esta receta es liviana, muy sabrosa , se puede cortar en porciones muy prolijas y puede ser acompañada tanto por ensaladas saladas como agridulces.
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