Ingredientes

Manteca y harina para el molde
1 disco de pascualina
2 paquetes de espinaca congelada
1 cebolla picada
1 cda. de manteca
1 pote chico de queso crema
1 taza de queso rallado
3 huevos
2 cdtas. de orégano
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
mozzarella y 1 huevo duro.
C/n ( Cantidad necesaria)

Procedimiento

El molde enmantecado y enharinado forrarlo con el disco de pascualina. Colocar la espinaca en una caserola sin agua y coloquela a fuego medio hasta que descongele. Dejar hervir 2 minutos y escurrir. Al enfriarse escurrirla y exprimir para sacarle el exceso de líquido.
La cebolla cortada finamente rehóghela en la manteca. En un bol mezcle la espinaca la cebolla, el queso crema, el queso rallado y los huevos. Condimente con el orégano, la sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto y revuelva bien. Al final corte en trozos el huevo duro y mezclelo en la preparación. Una vez tibio o casi frío el relleno vuélquelo en el molde sobre la masa de tarta. Al emparejar el relleno sobre la tarta coloque las rodajas de mozarella sobre la superficie. Colocar entre 10 y 15 minutos al horno y a disfrutarla!

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