Ingredientes
1 kg de calamaretti limpios
cantidad necesaria de harina
3 cebollas medianas cortadas en aros
3/4 de taza de aceite
sal, pimienta
1 cucharada de jugo de limón
Procedimiento
Lavar los calamaretti, escurrirlos y secarlos con un repasador.
Pasarlos por harina y reservarlos.
Dorar las cebollas en una sartén con el aceite, retirar y reservar.
En el fondo de cocción de las cebollas dorar los calamaretti, agregar las cebollas reservadas, rociar con jugo de limón, salpimentar y servir.