Ingredientes:
1/2 kg de langostinos limpios • 3 o 4 fetas de panceta ahumada
3 dientes de ajo picados
1 ají pequeño picante picado
100 g de crema de leche
gotas de salsa inglesa
sal
arroz blanco mezclado con champiñones y perejil picado para acompañar

Procedimientos:
Envolver los langostinos con la panceta.
Mezclar en un bol el ajo, el ají pasar los langostinos por la mezcla y dorarlos en una plancha caliente.
Servir en platos 2 o 3 langostinos sobre un fondo de crema de leche condimentada con la salsa inglesa sazonada.
Acompañar con el arroz con los champiñones condimentados y espolvoreados con el perejil.