Ingredientes
400 gr. de arroz
50 gr. de manteca
30 gr. de queso
parmesano rallado
sal
C/n ( Cantidad necesaria)
Procedimiento
Calentar simultáneamente en dos cazuelas 1 litro de agua en cada una. Agregar sal a una sola de ellas.
Cuando el agua comience a hervir, incorporar el arroz al agua sin sal. Hervir durante 5 minutos.
Escurrir y trasladar a la cazuela con agua salada.
Cocer durante 15 minutos más.
Retirar y escurrir.
Disponer el arroz en una fuente de mesa.
Acompañar con la mantequilla y el queso rallado, colocados en sendos recipientes.