Ingredientes

250 gr. de macarrones.
1/4 kg de champiñones.
20 gr. de setas secas (hongos).
1/2 litro de leche desnatada.
1 cucharada de harina.
1 cubito Maggi.
1 diente de ajo.
1 cucharada de margarina light.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.

 

Procedimiento

Calienta la leche con las setas y el cubito de caldo. Aparte, rehoga la harina en la margarina hasta que tome color, vierte la leche con las setas y deja cocer sin dejar de remover durante 10 minutos. Salpimentar y añade nuez moscada. Corta los champiñones en láminas y rehoga en un poco de margarina con el diente de ajo; cuando se haya absorbido el agua que desprenden retira el ajo y sazona con sal. Deja hervir la pasta en abundante agua con sal, escúrrela y mézclala con los champiñones y la bechamel de setas secas.

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