Especial Recetas
Enviadas por miembros del grupo de Cocina y Humor

Al dente Cocina y Humor

Torta Húngara ( Enviada por Juan de Cordoba - Argentina)


Ingredientes:
700 gr. de harina común
100 gr. de levadura de cerveza en pan
16 cucharadas de azúcar (o 18)
250 ml. de leche
Ralladura de 1 limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla
3 4 huevos
200 gr. de manteca

Procedimiento:
Batir la manteca con 10-12 cucharadas de azúcar. Batido hasta que quede cremosa.
Incorporar el azúcar que sobra a la leche tibia. Agregar levadura de cerveza.
Disponer la harina en forma de corona; agregar la ralladura de limón o esencia de vainilla. Agregar huevos y batir.
Agregar la leche con la levadura de cerveza y amasar hasta que quede una masa de ½ cm. de espesor y más o menos 60 cm. de diámetro. Desparramar el batido de manteca y azúcar sobre la masa. Enrollar la masa y cortar en trozos (de más o menos 10 cm. cada uno).
Enmantecar y enharinar un molde (el ideal es una lata de dulce de batata).
Disponer los bollos en el molde y empolvorear con azúcar.
Horno moderado más o menos 40 minutos.

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