Ingredientes
Masa:
1 kilo de harina
200 gs. de grasa derretida
Salmuera

Relleno:
1/2 kilo de carne picada con cuchillo
100 gs. de grasa de pella picada con cuchillo
1/4 kilo de cebolla
Sal y pimienta
4 pasas de uva por empanada
1/4 de huevo duro para cada empanada.

Procedimiento
Cocinar todos los ingredientes del relleno hasta formar una especie de pasta y dejar enfriar.
Colocar la harina en forma de corona con la grasa tibia y la salmuera.
Formar la masa hasta que quede suave y forme ampollas.
Cortar la masa en trozos y hacer discos de 15 cm. de diámetro.
Rellenar cada disco con una cucharada colmada de relleno, 4 pasas de uva y 1/4 de huevo duro.
Cerrar y cocinar en horno caliente durante 8 a 10 minutos.

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