Ingredientes

1 Kg.  de tallarines
2 cebollas medianas rebanadas en ruedas
100 gr. mantequilla
8 chiles poblanos asados/desvenados y en rajas
2 tazas de crema
200 gr. de queso Oaxaca deshebrado
200 gr. queso Chihuahua.

 

Procedimiento

Los tallarines se cuecen con sal y pimienta y se escurren, aparte las cebollas se acitronan con mantequilla y se le anaden los chiles.

Se fríen 3 minutos, luego se agregan la crema y el queso Oaxaca hasta que se derrita un poco el queso, se agregan los tallarines y  se espolvorea con el queso Chihuahua

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