Ingredientes:

2 puerros
2 zanahorias
2 nabos
1 repollo chico
50 g de manteca o margarina
1 1/2 l de caldo de verdura
2 papas cortadas en cubitos
1 cucharón de arroz
1 pechuga de pollo cocida y cortada en juliana
2 cucharadas de salsa inglesa
3 cucharadas de queso rallado
sal
pimienta

Procedimiento:

Lavar y limpiar los puerros, las zanahorias, los nabos y el repollo.
Cortar en trozos y dorarlos en la manteca.
Añadir el caldo y cocinar a fuego lento.
Agregar las papas, el arroz y la pechuga de pollo.
Dejar hervir hasta tiernizar.
En el momento de servir, condimentar con la salsa inglesa, el queso rallado y, si se desea, salpimentar.