Ingredientes

4 morrones rojos asados y pelados
Medio kilo de camarones.
3 rodajas de pan remojado en leche.
3 dientes de ajo molido.
100 gramos de queso parmesano.
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite.
maní tostado molido o nueces licuadas.
leche en polvo suficiente para darle consistencia.
perejil picado. papas hervidas
Sal y pimienta y comino al gusto

Procedimiento

En una olla con aceite freír la cebolla, el ajo y el comino, con sal y pimienta.
Cuando el aderezo esté a punto añadir el pan licuado, cocinar todo esto a fuego lento durante unos cinco minutos, removiendo constantemente.
Ahora agregar las colitas de camarón con el maní tostado o las nueces, y la leche en cantidad suficiente como para que este preparado tome consistencia.
Cocinar un minuto más y añadir el queso armesano, rectificando al mismo tiempo la sazón. Rellenar los morrones.
Agregar el perejil picado, y servirlo acompañándolo con rodajas de papas.