Postres Al dente Cocina y Humor |
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Procedimiento Cocer a fuego lento el azúcar, 1 cda de vinagre y un poco de agua. Cuando adquiera un color dorado, añadir un vaso de agua hirviendo lentamente. Pelar y cortar las naranjas y el pomelo con un cuchillo muy afilado y sacar los gajos. Pelar los kiwis y cortarlo en tajadas. Cortar los plátanos en rodajas diagonales y hacer bastoncillos con las manzanas, como si fueran patatas fritas. Disponer sobre el plato haciendo algún dibujo.
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