Panaderia
Al dente Cocina y Humor

Ingredientes

1 kilo de harina
600 gr de margarina
para hojaldre (o grasa)
20 gr de levadura
40 gr de sal
400 gr de agua
20 gr de azúcar.

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa sedosa.
Luego poner la masa en una asadera empolvada con harina, y aplastarla hasta que quede de una altura de 2 cm.

Guardar en la heladera por una hora (esto es porque es una masa tan blanda que no la podes trabajar).
Sacar de la heladera, y estirar la masa hasta que quede de un espesor de 1 cm.
Hacerle muchos piquetes a la masa con un cuchillo.
Cortar con un molde o cortapastas redondo de unos 2 cm. de diámetro, y colocar los bizcochitos en una asadera enmantecada, con una separación entre bizcochito y bizcochito de 1 cm.
Esperar media hora y cocinar en horno moderado 180º por 15 minutos aproximadamente.

Menú