Guarniciones
Al dente Cocina y Humor
ARROZ A LA CRIOLLA

Ingredientes

400 gr. de arroz
50 gr. de manteca
30 gr. de queso
parmesano rallado
sal
C/n ( Cantidad necesaria)

Procedimiento

Calentar simultáneamente en dos cazuelas 1 litro de agua en cada una. Agregar sal a una sola de ellas.

Cuando el agua comience a hervir, incorporar el arroz al agua sin sal. Hervir durante 5 minutos.
Escurrir y trasladar a la cazuela con agua salada.
Cocer durante 15 minutos más.
Retirar y escurrir.

Disponer el arroz en una fuente de mesa.
Acompañar con la mantequilla y el queso rallado, colocados en sendos recipientes.

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